１２月２２日は冬至です。古くから無病息災を願って冬至の日に食べられてきた「七種」があります。
「南瓜」(なんきん）、「蓮根」、「金柑」など、どれも「ん」の文字が２回繰り返されている食材です。
その理由はたくさんの「運」を呼び込めるという言葉の綴りからとも言われています。
当館でも、夕食時に南瓜を使用した献立をご用意しました。
和食メニューは、冬至に欠かせない柚子を絞った鰆の幽庵焼です。
ご入居者の皆様が来年も健やかに過ごせますように。