当館では、菜園での野菜作りにもチャレンジしています。
ご入居者の方にご指導いただきながら季節の野菜を育てています。
４月上旬、苗から育てていた「赤目の里芋」をご入居者の方と一緒に、7.8ｋｇ収穫致しました。
赤目の里芋の特徴は、親芋兼用品種と呼ばれており、「親芋と子芋」が食べられます。
また粘りが少なく、ほくほくして食感で美味しいです。
１１月の防災訓練で炊き出しとして芋煮を皆様に振る舞う予定です。