ネオ・サミット茅ヶ崎には水耕栽培で野菜を育てる植物工場システム（agri-cube）があります。
１月に種をまいた野菜が鮮やかなグリーン色になって元気に育っています。
ご入居者の方も植物工場の前で足を止めて成長していく野菜を見守ってくれています。
収穫後は一品料理として食堂で提供させていただいています。