ネオ・サミット茅ヶ崎には水耕栽培で野菜を育てる植物栽培ユニット（agri-cubeアグリキューブ）があります。
ここで育てられたレタスなどの葉物野菜は、食堂で提供されるメニューに利用され、ご入居者の食卓を彩っています。
ご入居者の皆様には「観るのも楽しく、食べても美味しい」と大変好評をいただいております。