当館食堂では毎月１回バイキングの日を設けております。
　7月30日の夕食で実施いたしました。

　今回は、夏らしく夕食にトマトバイキングを提供しました。
　トマトにも色や形状にさまざまな種類があります。黄色やオレンジ、真っ赤。大きなトマトに小さなトマト。
　さらに見た目も変えてトマトゼリーも用意しました。

　この猛暑の中、元気をつけていただきました。

　トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜です。
　美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC。
　老化を抑制するビタミンE。
　塩分の排出を助けるカリウム。
　腸内環境を整え、食物繊維などバランス良く含んでいます。また、抗酸化作用を持つリコピンやβ-カロテンも豊富です。

　「トマトは食わず嫌いだったけど、今回食べてみたら美味しかった」、「色々な色があってきれい」
　等々ご感想をいただきました。