2020-11-30
11月27日は喜楽亭お楽しみランチの日でした
毎月1度の喜楽亭お楽しみランチ、今回は「寒ぶり丼」です。
脂の乗った天然の鰤を酢飯に乗せてご提供しました。
鰤は言わずと知れた「出世魚」で、関東では「ワカシ⇒イナダ⇒ワラサ⇒ブリ」となり
80cm以上をブリと呼び脂が乗って美味しくなります。
お食べになったご入居者より
・ちらし寿司に、ぶりが沢山盛り付けてあって満足した。
・ぶりが、脂がのっていて、おいしかった。
・全体の量も、ちょうどよく、きれいに残さず食べることができた。
とのご感想をいただきました。
脂の乗った天然の鰤を酢飯に乗せてご提供しました。
鰤は言わずと知れた「出世魚」で、関東では「ワカシ⇒イナダ⇒ワラサ⇒ブリ」となり
80cm以上をブリと呼び脂が乗って美味しくなります。
お食べになったご入居者より
・ちらし寿司に、ぶりが沢山盛り付けてあって満足した。
・ぶりが、脂がのっていて、おいしかった。
・全体の量も、ちょうどよく、きれいに残さず食べることができた。
とのご感想をいただきました。