本日喜楽亭は月1回の「お楽しみランチ」の日でした。
今回のメニューは当番の食堂課職員が腕を振るった薬膳中華です。
この猛暑を乗り切っていただこうという内容にしました。

メニューはメインに「油淋鶏」という揚げ鶏に香味ソースをかけていただく人気の一品

さらに「牛肉と冬瓜のスープ」で肉の出汁が冬瓜にしみ込んだシチューのようなスープです。

それにあっさりの玉子チャーハンで締めくくります。

デザートにはさっぱりしたレモンシャーベットを食べて夏を感じていただきました。

ご入居者から
・薬膳中華料理を食べて、暑い夏に負けずに元気になれる感じがした。
・油淋鶏、鶏肉の皮がパリパリで、お肉がやわらかく揚がっていて、香味ソースで、さっぱりとおいしくいただけた。
・ボリュームがあったが、きれいに全部食べてしまった。
・中華料理の最後に、レモンシャーベットがほどよい甘さとレモンの酸味で爽やかでよかった。
との嬉しいお言葉を頂きました。