当館では２ケ月に1度、ご当地食・郷土料理フェアを開催しております。
今回は京都です。

朝食、昼食、夕食と、ご当地の料理、食材を用いたメニューを提供しました。

朝食は、湯豆腐をメインに白飯、みそ汁。

昼食は、関西風の白だしに、油揚げと九条ネギをたっぷりと盛り付けた京風うどん。

夕食では、いつものお刺身とは一味違う鯛の昆布〆や、はもつみれ汁などご用意しました。

ご入居者から以下の感想をいただきました。

・朝食の湯豆腐、体が温まり土佐醤油で、さっぱりと食べることができた。
・昼食の京風きつねうどん、九条ネギがしゃきしゃきしておいしかった。
・京風きつねうどん、盛り付けもきれいだった。薬味のおかかと生姜が別盛りで、
　好みに合わせられて、よかった。
・夕食の刺身二点盛りは、いつもの白身の刺身にひと手間加えられた鯛の昆布〆で、
　普段とは違う味が楽しめた。
・お刺身は、大好きなので、また食べたい。

また2か月後にご期待ください。